lunes, 10 de septiembre de 2012

Tortilla de lentejas

Ponerte a mirar la nevera un jueves sabiendo que el viernes te vas el fin de semana y encontrarte con unas cuantas cosas que no sabes muy bien qué hacer con ellas y que se van a estropear, pensar qué hacer con ellas, y finalizar con esta estupendísima tortilla de lentejas. Prometo que es la primera vez que la hago y no será la última.

Quizás la tortilla quede mejor con algún huevo más, pero es que sólo me quedaban 2, y quizás por eso se me rompió un poco, pero bueno, de sabor estará igualmente buena.


Ingredientes

  • un trocito de pimiento rojo
  • un trocito de pimiento verde
  • un trocito de cebolla
  • 1/2 bote de lentejas en conserva
  • 2 huevos
  • sal y ajo en polvo


Preparación

Pues muy simple, casi casi como una tortilla normal.
Por un lado cortamos los pimientos y la cebolla en tiras, con un chorrito de aceite las salteamos en una sartén hasta que estén cocinados (o al gusto, que hay a gente que les gusta crujientito).

Mientras en un bol batimos los huevos, les añadimos las lentejas bien escurridas, sal al gusto, y un poquito de ajo en polvo.

Pasamos a poner las verduras salteadas y mezclamos todo bien.

Finalmente hacemos la tortilla como si fuera una tortilla de patata: chorrito de aceite bien caliente en una sartén, ponemos la tortilla a cocinar de un lado, ¡vuelta con un plato a cocinar del otro y lista!


14 comentarios:

  1. Me gustan las lentejas en tortilla no he probado :))

    ResponderEliminar
  2. mira, otra receta para aprender, estupenda!
    bs

    ResponderEliminar
  3. Elena, muy original, y además una buena forma de aprovechamiento.
    besos,

    ResponderEliminar
  4. Vaya idea, seguro que está buenísima. También la tarta de la entrada anterior me gusta muchísimo. Besines.

    ResponderEliminar
  5. Nunca he hecho una tortilla de lentejas, habrá que probarla, besos
    SOFIA
    Milideasmilproyectos

    ResponderEliminar
  6. Hola Elena.
    Que tortilla más original y buena.
    Habra que probarla.
    Besos

    ResponderEliminar
  7. Mira que original esta pedazooo de tortlla..... muaaaaaa!!!

    ResponderEliminar
  8. Muy original es la primera que veo y se la ve rica besos

    ResponderEliminar
  9. Elena, es que estoy tratando de imaginarme el sabor pero no soy capaz... En la vida se me habría ocurrido! Si es que de estas situaciones salen recetas estupendas, cada vez lo tengo más claro.

    ResponderEliminar
  10. Se ve estupenda esta tortilla.
    Saludos
    Olguis.

    ResponderEliminar
  11. Muy buena receta,se podra hacer con lentejas en bolsa esas que hay que cocerlas en la olla express

    ResponderEliminar
  12. Tiene una pinta estupenda!! nunca se me hubiera ocurrido hacer una tortilla con lentejas, pero este fin de semana sorprenderé a mi familia con una.

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...