Mostrando entradas con la etiqueta tapeo. Mostrar todas las entradas
Mostrando entradas con la etiqueta tapeo. Mostrar todas las entradas

martes, 27 de marzo de 2012

De tapas por Zamora 2012: El regreso


La anterior entrada de "De Tapas por Zamora" era para presentaros el festival de la tapa que se hace todos los años en esta pequeña gran ciudad, y ahora lo que toca es presentaros algunas de las tapas que hemos tenido el placer de zamparnos :)

Hemos podido ir un fin de semana y medio, ¡¡y nos hemos puesto morados!!, hemos probado un poco de todo, algunas buenísimas y otras mejor no recordar (a veces el exceso de imaginación no es bueno...).

Las tapas que os enseño no son ni las mejores ni las peores (o a lo mejor sí ;) ), son sólo las que recordé de sacar foto..., es que siempre pasa lo mismo!! todo el día cargando con la cámara ¡y te acuerdas de sacarle la foto cuando ya te la has comido!!.

Pero bueno, estas escasas fotos pueden ser igualmente un resumen de lo que os hubierais encontrado si os hubierais pasado por esta pequeña ciudad.



Sopas de Ajo con un huevo de codorniz, un torrezno, queso y una aceitada (dulce típico zamorano):




Este era como un "tigres", una especie de croqueta que va en la cáscara de un mejillón, este era bicolor, la parte de arriba blanquita de gamba y la de abajo anaranjada de mejillón:



Cucurucho con mousse de foi, el cucurucho no sabemos si es de algas o de pistacho, yo creo que nos dijeron de algas, pero como era dulce mis compañeros de tapeo pensaban que de pistacho:




Pinchito de pulpo crujiente y natillas de remolacha:




Croquetas de caldo de la abuela (la originalidad estaba en que las croquetas eran líquidas por dentro):




Solomillo de cerdo embutido, patatas, pimiento, cebolla caramelizada y con reducción de módena:




Solomillo en salsa y en hojaldre:


lunes, 18 de julio de 2011

Tapeando

Pues llevo varios días sin publicar, ya que no he tenido mucho tiempo para hacer nada porque este fin de semana fui a dar una vueltecica por mi tierra, Zamora.

Por allí hay sitios en los que se tapea realmente bien, cosas muy buenas de comer, y vinos muy ricos (tengo que confesar que no soy nada conocedora de ese mundo de los vinos).




Y bueno, lo que me gustaría de vez en cuando mostraros algunos de esos sitios a los que no solemos faltar cada vez que vamos. Y hoy, voy a comenzar a hablaros de La Vinacoteca, una tabernita no muy grande, pero siempre a rebosar, donde tienen una gran variedad de vinos y unos excelentes quesos e ibéricos.

La tapa que prácticamente pedimos en este bar, son Los Caprichos, unos rollitos de cecina en los que unos tienen queso y otros foie en su interior.



Los espolvorean con pimienta recién molida y los riegan con un aceite de oliva que hace que quieras pingar el plato con su pan de pueblo hasta dejarlo limpio.
Riquísimos!



Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...