Costillas de cerdo en salsa de tomate

Hoy, una receta rápida
Ingredientes:

• 1 kg de costillas de cerdo
• 1 pimiento verde
• 1/2 cebolla
• 1 bote de tomate triturado
• 1/2 vaso de agua
• 1/2 vaso de vino blanco
• 1/2 cucharadita de maizena para espesar
• azúcar
• sal y aceite

Preparación:
Trocear las verduras y ponerlas a pochar en una sartén 3 minutos con un poco de aceite, después añadir el tomate triturado y el vino blanco y el agua, deja cocinando a fuego medio hasta que las verduras estén tiernitas y parte del líquido se haya evaporado, si por el tomate triturado la salsa está amarga, echa una cucharadita de azúcar.
Después, añade las costillas, ajusta el punto de sal y deja cocinando de nuevo a fuego medio hasta que las costillas estén cocinadas, si la salsa está demasiado líquida, añade una cucharadita de maizena para espesar.