martes, 5 de abril de 2011

Panecillos de Leche



Siempre me han gustado los panecillos tiernos con ese puntito dulce. Así que, aprovechando una wifi ajena, aprovecho para publicaros esta recetilla.

Salieron riquísimos!

Ingredientes:

  • 125 gr de leche
  • 25 gr de manteuqilla
  • 25 gr de azúcar,
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 7 gr levadura fresca prensada
  • 250 gr de harina


Preparación:

Funde la mantequilla y mézclala con la leche, el azúcar y la sal.
Aparte en un bol, pon la harina y desmenuza la levadura, hay que hacer que quede bien mezclada la levadura con la harina.
Después, añade la harina con levadura a la primera mezcla y amasa bien hasta que quede una masa homogénea.
Con la masa, haz bolitas, de un tamaño que entre en la mano.
Déjalas reposar unos 20 minutos. Después, píntalas con leche y ponlas en el horno a unos 75º durante 30 minutos, o por lo menos hasta que hayan duplicado el tamaño, después, sube la temperatura a 200º y deja horneando otros 15 minutos, en este instante échales un ojo, si ya están hechas sácalas, si ves que aún les falta un poco, ve revisándolas de 5 en 5 minutos.




No hay comentarios:

Publicar un comentario

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...